11M) 생선 도입과 수은 — 균형 잡기

생선은 아기에게 훌륭한 식재료입니다. 양질의 단백질, 오메가-3 지방산(DHA), 비타민 D를 풍부하게 제공합니다. 특히 DHA는 뇌와 망막의 발달에 핵심적인 역할을 하므로 이유식에 생선을 포함하는 것이 권장됩니다.

하지만 교과서에서도 지적하듯, 생선 섭취에는 수은 오염이라는 균형 잡아야 할 문제가 있습니다. 대형 포식어류는 먹이사슬 상위에 있어 수은이 축적되어 있습니다. 수은은 발달 중인 아기의 신경계에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

안전하게 생선을 도입하는 원칙은 간단합니다. 수은 함량이 낮은 생선을 선택하세요. 연어, 대구, 명태, 가자미, 멸치, 꽁치 등이 좋은 선택입니다.  반면 참치(특히 큰 참치), 황새치, 상어, 왕고등어 등 대형 어종은 피하거나 극소량만 제공합니다.

생선은 반드시 완전히 익혀서 제공합니다. 뼈를 꼼꼼하게 발라내고, 작은 조각으로 잘라주거나 으깨서 이유식에 섞어 줍니다. 새로운 어종도 다른 식재료와 마찬가지로 한 번에 한 가지씩 도입하고 알레르기 반응을 관찰하세요.

주 1~2회 정도의 생선 섭취가 적절하며, 수은 걱정 없이 DHA의 이점을 충분히 누릴 수 있는 빈도입니다.