안녕하세요.

21개월이면 이제 어른과 거의 같은 일반식으로 넘어가는 시기예요. 식단 구성을 어떻게 짜야 할지 고민되실 텐데, 큰 틀만 잡으면 생각보다 단순합니다.

1. 하루 세 끼 구성

이 시기 한 끼의 기본 골격은 밥(곡류) + 단백질 반찬 + 채소 반찬입니다. 여기에 국이 곁들여지면 좋고요. 매 끼니 단백질을 한 가지씩 넣어주시는 것이 핵심입니다.

예시로 보면:

• 아침: 밥 + 미역국 + 두부조림 (또는 달걀찜, 생선) + 나물 한 가지
• 점심: 진밥/볶음밥 + 소고기 반찬 + 채소(애호박·당근볶음 등)
• 저녁: 밥 + 된장국 + 닭고기·생선 반찬 + 김·나물

여기에 간식 1-2회(과일, 치즈, 요거트, 고구마 등)를 끼니 사이에 넣어주시면 하루 영양이 채워집니다. 우유는 하루 400~500ml 정도가 적당하고, 너무 많으면 식사를 덜 먹을 수 있으니 끼니에 방해되지 않는 선에서 주세요.

단백질은 매 끼니 종류를 바꿔가며(소고기→생선→두부→달걀→닭고기) 돌려주시면 영양도 다양해지고 아이도 여러 맛을 익힙니다.

현재 로하스밀에서 다양한 반찬과 국, 소스류들을 만들고 있으니 많은 관심 부탁드려요~

2. 질긴 고기를 뱉어내는 문제

아주 흔한 일이고, 아이 잘못이 아니라 식감 때문입니다.
21개월은 어금니가 아직 다 나지 않아 질긴 고기를 씹어 넘기기 어려워요. 뱉는다고 고기를 끊지 마시고, 형태를 바꿔주시면 훨씬 잘 먹습니다.

• 다지거나 갈아서 완자·동그랑땡·미트볼로 만들기
• 국·찜·조림처럼 푹 익혀 부드럽게 (갈비찜, 닭다리살 조림 등)
• 살코기보다 지방이 조금 있는 부위가 더 부드러움 (안심·다리살)
• 다진 고기를 밥·죽·볶음밥에 섞기, 또는 채소와 함께 전으로 부치기
• 돼지·소고기가 어려우면 부드러운 흰살생선, 두부, 달걀로 단백질을 대체

특히 닭가슴살처럼 퍽퍽한 부위보다 닭다리살이 촉촉해서 잘 먹는 경우가 많아요. 핏물 빼고 푹 삶거나 쪄서 결대로 잘게 찢어주시는 것도 좋습니다.

씹는 연습 자체는 계속 필요하니, 부드럽게 조리하면서도 너무 곱게만 갈지 마시고 아이가 씹을 거리가 조금은 남도록 조절해주시면 식감 적응에도 도움이 됩니다.

아이가 건강하게 자라기를 기원합니다. 감사합니다.